Karriere

Deine Aufgaben

• Mise en Place Bar & Gastraum in Zusammenarbeit mit dem Service
  – Bestücken der Bar
  – Vorbereitung des Gastraums (Tische eindecken,…)
  – Reinigung Gastraum vor/nach Servicebeginn
• Guest Relations in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
  – Beantwortung Reservierungsanfragen (Telefon/Mail)
  – Begrüßen/Verabschieden der Gäste
  – Betreuung & Beratung der Gäste
  – Vor- und Nachbereitung der Gästeankünften
• Käsewagen in Kooperation mit Chef de Cuisine
  – Lagerung & Vor- und Nachbereitung Käse
  – Warenbestand & Einkauf
• Sommelier Tätigkeiten
  – Warenwirtschaft Wein (Einkauf, Lagerung, Organisation)
  – Gestaltung / Erweiterung der Weinkarte
  – Abstimmung Weine & Speisekarte (korrespondierende Weine / Weinbegleitung)

Dein Profil

• Du hast nach Deiner erfolgreich absolvierten Ausbildung zur/m Restaurantfachfrau/-mann oder zur/m Hotelfachfrau/-mann bereits praktische Berufserfahrung gesammelt und/oder hast bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position gesammelt
• Idealerweise WSET Level 2 oder höher
• Du bringst ein großes Interesse und eine große Leidenschaft für Kulinarik und Fine Dining mit
• Gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich
• Du bist zuverlässig, leistungsbereit und flexibel
• für Dich steht das Wohl des Gastes an erster Stelle

Was wir dir bieten

• geregelte Fünf-Tage-Woche
• Bezahlung über DEHOGA-Tarif
• Urlaubsanspruch über Branchendurchschnitt und 24. & 25. Dezember frei
• angenehmes Arbeitsklima und ein Arbeitsumfeld, in dem man sich stets auf Augenhöhe begegnet
• abwechslungsreiche Tätigkeiten
• Wertschätzung Deiner Leistung und die Möglichkeit, Dich weiterzuentwickeln
• die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
• eigenverantwortliches Arbeiten
• geregelte und faire Trinkgeldzahlungen
• Frisches Personalessen jeden Tag sowie Cafe & Kuchen am Sonntag
• Getränke for free
• Job Ticket
• Urban Sportsclub Mitgliedschaft