Unsere Philosophie

Wir setzen auf höchste Produktqualität, sorgfältige Verarbeitung sowie eine enge Bindung zur Region.

Dabei legen wir großen Wert auf Saisonalität und Nachhaltigkeit, welche die Grundpfeiler unseres Handelns bilden.

Unsere Speisekarte ist bewusst reduziert gehalten, um die Qualität unserer Gerichte zu unterstreichen. Jedes Gericht wird von sorgfältig ausgewählten Weinen und alkoholfreien Alternativen begleitet.