Karriere

Deine Aufgaben

• Verantwortung für definierten Posten und den reibungslosen Arbeitsablauf sowie die Qualitätssicherung
• Warenannahme sowie deren fachmännische Lager- und Bestandshaltung
• aktive Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte
• professionelle Kommunikation mit dem Team, sowie den Kollegen im Unternehmen
• eigenständiges Arbeiten, sowie die damit verbundene Ableitung und Implementierung von Küchenabl.ufen und Standards in Zusammenarbeit mit unserem Chef de Cuisine
• Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen (HACCP) Vorschriften
• enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unserem Restaurantteam, sowie eine zielgerichtete Zusammenarbeit mit dem Managementteam
  

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Bestenfalls Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für die Welt der Kulinarik
• einen Blick, der auch mal über den Tellerrand hinaus geht
• begeisterter und kommunikativer Teamplayer & Gastgeber
• hohes Qualitätsbewusstsein und eine hohe Dienstleistungsorientierung auch in Spitzenzeiten
• gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse & eine strukturierte, selbstständige Arbeitsweise
• Du überzeugst mit Flexibilität, guten Umgangsformen und Zuverlässigkeit.
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Was wir dir bieten

• geregelte Fünf-Tage-Woche
• Bezahlung über DEHOGA-Tarif
• Urlaubsanspruch über Branchendurchschnitt und 24. & 25. Dezember frei
• angenehmes Arbeitsklima und ein Arbeitsumfeld, in dem man sich stets auf Augenhöhe begegnet
• abwechslungsreiche Tätigkeiten
• Wertschätzung Deiner Leistung und die Möglichkeit, Dich weiterzuentwickeln
• die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
• eigenverantwortliches Arbeiten
• geregelte und faire Trinkgeldzahlungen
• Frisches Personalessen jeden Tag sowie Cafe & Kuchen am Sonntag
• Getränke for free
• Job Ticket
• Urban Sportsclub Mitgliedschaft

Deine Aufgaben

• Übernahme der Mise en place Arbeiten und die postenübergreifende zielführende Zubereitung aller Speisen, um unseren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bescheren
• Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen (HACCP) Vorschriften
• Warenannahme sowie deren fachmännische Lager- und Bestandshaltung
• aktive Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen
• professionelle Kommunikation mit dem Team, sowie den Kollegen (m/w/d) im Unternehmen
• eigenständiges Arbeiten, sowie die damit verbundene Ableitung und Implementierung von Küchenabläufen und Standards in Zusammenarbeit mit unserem Chef de Cuisine
• enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unserem Restaurantteam, sowie eine zielgerichtete Zusammenarbeit mit dem Managementteam
  

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung und leitende Erfahrung als Koch/Köchin in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für die Welt der Kulinarik
• einen Blick, der auch mal über den Tellerrand hinaus geht
• begeisterter und kommunikativer Teamplayer & Gastgeber
• hohes Qualitätsbewusstsein und eine hohe Dienstleistungsorientierung auch in Spitzenzeiten
• gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse & eine strukturierte, selbstständige Arbeitsweise
• Du überzeugst mit Flexibilität, guten Umgangsformen und Zuverlässigkeit.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse von Vorteil

Was wir dir bieten

• unbefristete Anstellung und geregelte Fünf-Tage-Woche
• angenehmes Arbeitsklima und ein Arbeitsumfeld, in dem man sich stets auf Augenhöhe begegnet
• abwechslungsreiche Tätigkeiten
• Wertschätzung Deiner Leistung und die Möglichkeit, Dich weiterzuentwickeln
• die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
• eigenverantwortliches Arbeiten
• geregelte und faire Trinkgeldzahlungen
• Urlaubsanspruch über Branchendurchschnitt
• Frisches Personalessen jeden Tag sowie Cafe & Kuchen am Sonntag
• Getränke for free
• Job Ticket
• Urban Sportsclub Mitgliedschaft

Deine Aufgaben

• Mise en Place Bar & Gastraum in Zusammenarbeit mit dem Service
  – Bestücken der Bar
  – Vorbereitung des Gastraums (Tische eindecken,…)
  – Reinigung Gastraum vor/nach Servicebeginn
• Guest Relations in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
  – Beantwortung Reservierungsanfragen (Telefon/Mail)
  – Begrüßen/Verabschieden der Gäste
  – Betreuung & Beratung der Gäste
  – Vor- und Nachbereitung der Gästeankünften
• Käsewagen in Kooperation mit Chef de Cuisine
  – Lagerung & Vor- und Nachbereitung Käse
  – Warenbestand & Einkauf
• Sommelier Tätigkeiten
  – Warenwirtschaft Wein (Einkauf, Lagerung, Organisation)
  – Gestaltung / Erweiterung der Weinkarte
  – Abstimmung Weine & Speisekarte (korrespondierende Weine / Weinbegleitung)

Dein Profil

• Du hast nach Deiner erfolgreich absolvierten Ausbildung zur/m Restaurantfachfrau/-mann oder zur/m Hotelfachfrau/-mann bereits praktische Berufserfahrung gesammelt und/oder hast bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position gesammelt
• Idealerweise WSET Level 2 oder höher
• Du bringst ein großes Interesse und eine große Leidenschaft für Kulinarik und Fine Dining mit
• Gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich
• Du bist zuverlässig, leistungsbereit und flexibel
• für Dich steht das Wohl des Gastes an erster Stelle

Was wir dir bieten

• geregelte Fünf-Tage-Woche
• Bezahlung über DEHOGA-Tarif
• Urlaubsanspruch über Branchendurchschnitt und 24. & 25. Dezember frei
• angenehmes Arbeitsklima und ein Arbeitsumfeld, in dem man sich stets auf Augenhöhe begegnet
• abwechslungsreiche Tätigkeiten
• Wertschätzung Deiner Leistung und die Möglichkeit, Dich weiterzuentwickeln
• die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen
• eigenverantwortliches Arbeiten
• geregelte und faire Trinkgeldzahlungen
• Frisches Personalessen jeden Tag sowie Cafe & Kuchen am Sonntag
• Getränke for free
• Job Ticket
• Urban Sportsclub Mitgliedschaft